Un reciente estudio de investigadores de la Universidad de Connecticut en Estados Unidos confirma que el consumo de nueces puede reducir el riesgo de cáncer de colon. Este hallazgo se suma a los beneficios ya conocidos de las nueces, que incluyen propiedades antioxidantes y una contribución positiva a la salud cognitiva.
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El estudio, publicado en la revista Cancer Prevention Research, destaca que las nueces contienen elagitaninos, compuestos polifenólicos que los metaboliza el microbioma intestinal en moléculas llamadas urolitinas. Estas moléculas son reconocidas por sus potentes propiedades antiinflamatorias, que podrían contribuir a inhibir el cáncer.
En este sentido, el investigador principal, Daniel W. Rosenberg, explicó que los altos niveles de urolitina A producidos tras el consumo de nueces ayudan a reducir marcadores inflamatorios en sangre, orina y heces.
Durante la experticia participaron 39 personas de entre 40 y 65 años con riesgo elevado de cáncer de colon, quienes completaron un cuestionario sobre su consumo de alimentos y participaron en una semana de dieta controlada.
Asimismo, el descubrimiento mostró que los niveles de urolitina A en la orina se correlacionaban con el péptido YY, una proteína que inhibe el cáncer colorrectal. Además, se observó una reducción significativa de la proteína vimentina en los tejidos de pólipos, a menudo asociada con formas avanzadas de cáncer de colon.
Respaldo en otros estudios
Es importante mencionar, que estos resultados respaldan investigaciones anteriores de la doctora Masako Nakanishi, los cuales demostraron los efectos beneficiosos de las nueces en la salud del colon.
Finalmente, el estudio de la Universidad de Connecticut justifica la inclusión de nueces en la dieta como una medida preventiva contra el cáncer de colon. Rosenberg concluye que consumir un puñado de nueces al día puede ofrecer beneficios significativos para la salud a largo plazo.
Con información de: 20 miniutos.
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