La glucosa, o azúcar en sangre, es la principal fuente de energía del cuerpo, derivada de los alimentos con carbohidratos. El páncreas regula estos niveles mediante la insulina. Sin embargo, una disfunción en este proceso puede elevar los niveles de azúcar, indicando prediabetes o diabetes, con síntomas como sed excesiva, fatiga y visión borrosa.
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Para diagnosticar estas condiciones, profesionales de la salud indican pruebas como la glucosa en ayunas o el análisis de hemoglobina A1c. También, indican mantener una dieta equilibrada y actividad física, que de manera regular son clave para el control.
En este contexto, la guayaba, una fruta tropical, emerge como una opción beneficiosa para regular naturalmente los niveles de azúcar en sangre. Su riqueza en nutrientes y compuestos bioactivos la convierte en un alimento prometedor para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.
Beneficios de la guayaba
Uno de los principales mecanismos que contribuyen al control glucémico de la guayaba es su alto contenido de fibra dietética, concentrada especialmente en la pulpa y cáscara. La fibra ralentiza la absorción de azúcares en el intestino, lo que ayuda a evitar picos bruscos de glucosa después de las comidas. Además, la guayaba contiene antioxidantes como la vitamina C, flavonoides y carotenoides, que combaten el estrés oxidativo asociado con la resistencia a la insulina.
¿Cómo aprovechar los beneficios de la guayaba?
Para aprovechar sus beneficios, se recomienda consumir la guayaba fresca, incluyendo la cáscara y semillas, ya que ahí se encuentra la mayor parte de su fibra. Puede incorporarse a la dieta como fruta entera, en ensaladas, batidos sin azúcar o como parte de un desayuno equilibrado. Asimismo, algunas culturas preparan infusiones con sus hojas para el control de la glucosa. Sin embargo, es fundamental moderar su consumo y consultar a un médico, sobre todo si se sigue un tratamiento farmacológico para evitar interacciones.
Con información de: 2001.
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